Tagliatelles de courgettes

Tagliatelle de courgettes au fromage frais !

Pour une quarantaine de tagliatelles

Ingrédients :

200g de fromage frais 
4 courgettes
ciboulette
poivre 5 baies

Recette :

Laver les courgettes
Découper des lanières de courgette grâce à une mandoline (3cm) ou un épluche légumes
Mélanger le fromage frais avec un peu de citron afin de le "détendre", ajouter le sel et le poivre
Etaler le mélange sur les lanières de courgettes, ajouter la ciboulette ciselée
Rouler et piquer avec un pic
Déguster